奥尔良鸡排做法

奥尔良鸡排做法

自己做鸡排，不油炸，味道超过鸡排店的

准备1块鸡胸和奥尔良烤肉料

将鸡胸从中间横着切成两片

用刀背在鸡胸表面轻剁几下，以便腌制时比较容易进味

奥尔良粉加入清水调匀

倒入玻璃碗中，放入鸡胸，用筷子搅拌一下

表面盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，我这是提前淹好的

鸡蛋一个，面包糠放入一个平盘中，将鸡蛋打散

取一片腌制好的鸡胸，放在鸡蛋液中，表面裹一层鸡蛋液。然后放入面包糠中，表面再粘一层面包糠。

放入学厨烤盘中，表面刷一层油

放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，时间为15分钟。温度为上管190度，下管185度

15分钟后取出，翻面后表面再刷一层油，然后再烘烤5分钟后就好了