怎么做鱼好吃

怎么做鱼好吃

鱼是不可缺少的一道美食，但做鱼不是一件简单的事情，想要肉质嫩味道好，那就得掌握一些技巧了。下面小编和大家分享我的做法，希望能帮助到你！

鲤鱼刮掉鳞，取出内部的东西，然后鱼对半切开，再切成小块。

葱切段，辣椒大蒜姜剁碎

鱼撒上姜，倒上料酒进行腌制个3分钟

腌好后上锅蒸，这个过程在8分钟左右即可起锅。

开上大火起油锅，放入花椒，辣椒，大蒜和姜爆炒一会，接着加入生抽酱油，少量的盐炒匀起锅。

将热油淋入鱼中，撒入葱花，一道鱼就可以上桌了。肉质鲜嫩爽辣的口感，非常的开胃。