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怎么做鱼丸好吃

怎么做鱼丸好吃

的有关信息介绍如下:

怎么做鱼丸好吃

今天让我们一起来看看鱼丸怎么做好吃吧。

将花鲢洗净去掉头部,用刀从鱼中间剖开,鱼一分为二,去骨备用。

将处理好的鱼肉去除鱼皮,切成小块。

将鱼肉放入料理机中,加入生姜、葱段,盖紧杯盖,将鱼肉打至微呈胶状。

将取出鱼茸,加入淀粉、蛋液、盐、糖、料酒混合均匀,用力搅打。

锅内入水烧开,把鱼丸从虎口处挤出,煮至鱼丸漂起,盛出即可。