三杯鸭的正宗做法

三杯鸭的正宗做法

三杯鸭的正宗做法,其实三杯鸭和三杯鸡的做法是一样的只是把鸡腿换成鸭腿就好了

鸭腿洗净斩块，放入锅中焯出血沫，捞出控干水分待用。

姜、蒜切片，香葱切段待用。

锅内放入鸭块倒入米酒、酱油， 加入麻油、辣椒酱。

放入姜片、葱段、草果、小茴香、花椒大料、大蒜。

大火烧开后转小火，直至汤汁浓郁，鸭块肉入味。

倒入石锅中直接上桌即可。