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腰果虾仁的简单做法

腰果虾仁的简单做法

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腰果虾仁的简单做法

腰果虾仁一直是老公喜欢的一道菜,因为虾仁的鲜美配上腰果的香脆,使得小编今天中午忍不住试验了一把,感觉成果还不错的说。

鲜虾10头,洗净去虾线,放锅里煮熟后,剥出虾仁,放碗里备用

将整个的虾仁切成跟腰果大小,黄瓜及胡萝卜切丁,备用;葱姜蒜切片备用。

锅内放入适量的油,六七分热后,倒入生腰果,小火炸至金黄,盛盘放凉

另起锅,放适量油,油热后葱姜蒜爆锅,出香味后,依次倒入切好的虾仁、胡萝卜丁,翻炒几下

待胡萝卜丁稍微变软后,放入黄瓜丁,快速翻炒几下,倒入刚才凉好的腰果,迅速翻炒

可在锅内放入2-3汤匙清水,并依次加入盐、胡椒粉、生抽等调味品。再翻炒几下,即可出锅了。