巧克力冰淇淋的做法

巧克力冰淇淋的做法

巧克力想来是很多人的大爱吧，加巧克力的冰淇淋，味道醇厚绵软，让你吃了不想停口。

蛋黄和60g细砂糖混合。

拌匀。

打发至颜色发白备用。

牛奶加热到快要沸腾，离火，略微冷却后，加入鲜奶油拌匀，再慢慢加入到3中拌匀。

再次加热到60度。

加入黑巧克力。

乘热拌匀。

可可粉和1大勺细砂糖混合，加一点原液拌匀。

再倒入7中拌匀。

过筛。

过筛后的样子。

倒入冰淇淋桶，50分钟。完成后移入冰箱冷冻保存。

巧克力可以根据个人口味，选择甜度不一样的。