糖粉糍粑的做法
的有关信息介绍如下:过年在老家和亲戚们一起做了糖粉糍粑,味道真的很不错,做出来后被大家当点心一下子就吃完了,其实做法很简单,材料只需糯米、糖粉、食用油就可以了。具体方法图文示范给大家。
首先将适量的糯米洗净,加水泡发一到两天,然后去水打磨。
打磨后用布袋吊起沥干水后,糯米粉就制作出来了,倒入大盆中,掰碎。
加水用力揉成一块一块软软的团备用。
从软团上掰下番茄大小的糯米团,揉搓成圆形,手压扁成长条。如图
将食用油适量倒入锅中,大火烧热烧开,要听到油热的声响。
将捏好的糍粑沿锅边轻轻放入油锅中油炸,直到糍粑浮上来,用铁篓子翻一下,在炸一两分钟至金黄即可。
将熟了的糍粑捞出放入调配的盆里,趁热撒入糖粉(超市有卖),喜欢吃甜的可多添加一点,用筷子稍作搅拌。完成啦!!