Simone芽菜怎么做好吃
的有关信息介绍如下：
原计划做肉丝炒豆芽菜。瘦瘦的猪肉，配上嫩嫩的豆芽菜，想想就好吃。实际操作时，看到泡发好的木耳以及胡萝卜、黄瓜，又想着让这道菜的营养再丰富些，逐都切了些添加在了菜里。看着成品菜，再取名肉丝炒豆芽菜，明显有些牵强，随之改为四丝豆芽菜。肉丝变四丝，令这道菜营养更均衡，味道、口感也更丰富。
猪肉洗干净切成丝，加料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
豆芽菜去根，洗干净，用冷水浸泡20分钟。
木耳提前泡发好。胡萝卜、黄瓜洗干净。
木耳、胡萝卜、黄瓜切成丝。
起油锅，葱姜入锅煸香后，肉丝入锅炒。
至肉丝变色，胡萝卜、木耳入锅炒1、2分钟后，豆芽菜入锅炒。
炒加盐、味精炒。
炒均匀关火，黄瓜入锅炒。
炒均匀即可出锅装盘。
