牛奶根炖鸡汤
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菜谱特色:
此汤味道鲜美,滋补,尤其加入牛奶根熬制,故能提高免疫力达预防感冒之功效。
制作步骤
1、洗净牛奶根,放入锅内。
2、鸡切块,在开水汆烫一下,去血水。
3、隔水炖:盛有鸡和牛奶根加水的锅放入美的电压锅 隔水炖;放鸡汤档位,高压锅会自动鸣叫后,放气,起锅,加点盐即可。
【营养功效】:
牛奶根野生于山野或坑坝,生于水边质量最佳,其气味清香,性质温和,具有去风湿、补气,健胃消食,等作用。牛奶根炖鸡、鸭、猪肉等是农家菜,原汁原味,真材实料。草根有自然香味,烹调时不用放过于复杂的调味品,原汁原味就够了,还有去腥、增香的作用.