素炒青椒的家常做法

素炒青椒的家常做法

青椒一般来说到带生味，所以一般炒青椒都会和肉一起炒，那样才能去除生味！如果想做素炒青椒的话，也是有办法的哦，下面不妨就跟我一块去看看这道食谱吧！

青椒洗干净切成丝，葱、香菜洗干净切小段。

锅内热油放葱炒香，然后加入青椒和盐翻炒，待青椒变软时放入香菜加味精盛出即可。

​青椒含有丰富的维生素C和维生素A，两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说，维生素C的量是番茄的3．5倍，与草莓和柠檬的含量差不多。 对疾病和健康的影响 青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。 由于维生素C含量高，青椒还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。