山药胡萝卜骨头汤怎么熬制?家常做法详细教程
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贴秋膘,清爽的骨头汤走起~加了胡萝卜和山药,红白相间好喝又没有骨头汤的油腻感。
准备好食材,我炖汤喜欢用猪尾骨,亦可选用筒骨或仔排。
带上手套或者裹一个塑料袋给山药去皮,直接皮肤接触后会手痒;山药和胡萝卜去皮,生姜切片;玉米切粗段后对半切开,每一半再切成三瓣,啃的时候会很方便。
猪骨入冷水,加姜片,一盖子料酒,煮出脏兮兮的沫沫关火,将猪骨头冲洗干净。
所有的材料放入电饭煲,滴几滴白醋,可以帮助骨头里面的钙质游离出来。
选择煮粥模式,设置2小时即可。
等电饭煲发出烹饪完成的提示音就ok啦!
撒盐,撒葱花开喝!



