怎么做家常炖菜

怎么做家常炖菜

最好吃的莫过于炖菜了，如何做家常炖菜呢，今天我们一起看一下吧。

准备食材，将蒜苔切成段，茄子切成块后全都清洗备用

准备葱姜蒜并将五花肉切片

将三个鸡蛋打到碗里放入少许食盐搅拌均匀

将鸡蛋放炒锅炒熟，盛出备用

在炒锅中加入葱姜蒜后加入五花肉，放入食盐及老抽，炒至七分熟。

放入蒜苔后翻炒2分钟后加入茄子继续翻炒三分钟，加入适量的食盐及生抽

添加菜量一半的水量。锅烧开后将粉皮及炒好的鸡蛋一并放入锅中

盖上锅盖中火煮10分钟，加入十三香及鸡精即可出锅品尝美味