猪肠怎么做好吃

猪肠怎么做好吃

炒猪肠是很多人都爱吃的一道菜，但清洗比较麻烦，家里人都是很少会做这道菜的。嘴馋了几年的我，终于在前段时间回家的时候过了一下嘴瘾，下面我来介绍一下老妈亲手做的炒猪肠是怎么做？

把清理干净的猪肠，切小段放开水里焯一下后捞出，待用。

自己喜好的配菜先炒好待用。

碗里放入生粉，生抽，白醋，鸡精调好待用。

锅里放油烧开，放入焯好的猪肠加适量的盐，快速翻炒。

翻炒片刻后，放入提前炒好的配菜。

接着往锅里倒入调好的生粉水，快速翻炒。

地道的客家人做的炒猪肠出锅了，有没有食欲呀。