怎么做茄子鲜肉水饺
的有关信息介绍如下:没有故事的饺子,只是想记录下来自己做过好吃的馅儿❥据说,茄子营养丰富,可以预防心脑血管疾病,降低胆固醇,是心脑血管病人的食疗佳品,重点是可以延缓衰老
茄子洗净,切成丁(不要削皮,营养成分全在茄子皮里),加一小勺盐拌匀,等待30分钟,沙出的水倒掉
锅中倒入适量的食用油,加热至五成热,倒入茄子丁(要宽油,量的多与少自己掌控,也可以先倒出部分热油,拌馅过程中发现油不够再加)
茄子晾凉的过程中,切肉和葱姜末,(图中肉馅170g,自己剁的馅),等茄子丁基本凉透,开始加调料,拌馅
拌好的茄子鲜肉馅,闻起来很香哦
取适量的馅,开包(饺子皮是买的还是自己做的,都可以,我最近犯懒,不想自己揉面擀皮└('ω')┘)
包成你想要的饺子形状(今天不在状态,包的不好看,大家将就看,重点在于馅儿、馅儿、馅儿😂)