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煮蚕豆怎样煮保持绿色

煮蚕豆怎样煮保持绿色

的有关信息介绍如下:

煮蚕豆怎样煮保持绿色

开盖煮,让蚕豆氧化的成分蒸发掉,煮的时候加几滴油,煮蚕豆时加一小撮食盐,一直保持小火煮,也能让蚕豆呈绿色。

煮蚕豆是开盖煮

开盖煮让蚕豆氧化的成分蒸发掉,这样就不会变色了。

放入几滴食用油

煮的时候加几滴油,能让毛豆不变色,保持翠绿。

可以凉水时放入一些盐

煮蚕豆时加一小撮食盐,能让蚕豆呈绿色。

一直保持小火煮

小火煮可以让绿色素不掉,这样也能保持蚕豆不变色。