凉面的简单做法
的有关信息介绍如下:
在炎炎夏日做一碗爽口的凉面
先做蒜水,蒜切场诸兼末 用凉开水泡上
炒臊子,热锅入油,放入肉馅 ,划散炒致变色后加入姜末炒匀
依次放入酱油,甜面酱,冰糖,老抽,炒匀。中小火酥臊子
一定要等油变得清亮,肉缩水变干,颜色红亮时关火盛出
煮面条啦~~烧滚锅中的水,下入面条快激信速划散,倒入几滴香油,少许盐,防止面条粘连光没
准备调料,将所有准备的调料全部放入,注意!!!!陈醋和芝麻这两样一定少放
将煮好的面条或水,直接用手捞出甩干,一定要甩干!!拌匀
放上臊子 葱花 马上开动吧



