如何剥板粟壳
的有关信息介绍如下:
板粟是一种很好吃的食物,生吃清甜爽口,煮熟了粉粉的味道也不错。但是板粟壳比较硬,不好剥,下面介绍一种简单好操作的方法。
板粟买回来封袋放冰箱里,或者用水泡一下,让它不那么干。取出板粟备用。
用平时使用的水果刀,跟削水果一样,从板粟底部开始剥壳。只要开了一个口,后面就好弄了。
逐渐剥去外壳,如图所示
完全去除外壳,板粟上剩下毛绒外衣
将去壳的板粟放入80度左右的热水中泡5分钟,捞起来用手剥去外衣。如果水冷了,某些板粟外衣还粘得比较紧,就换热水再泡一下就好去皮了。
剥好的板粟,完整新鲜。



