蒜泥拌茄子的简单做法

蒜泥拌茄子的简单做法

茄子含有蛋白质 脂肪 碳水化合物 钙 铁和维生素等营养成分，本才具有活血 消肿 降血脂降低胆固醇的功效。

首先将茄子洗净去蒂后上蒸笼蒸熟。

等茄子蒸熟冷却后撕成丝，放入容器里。

大蒜剁成细末或捣碎。

把蒜末放在茄子上，加入精盐 糖 味精 麻油，拌匀就可以了。