罗宋汤的家常做法

罗宋汤的家常做法

罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，传入中国后就渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。但是罗宋汤好吃却难做，今天袋鼠妈妈也做了这样的一道幼儿食谱，下面就一块去看看罗宋汤的做法吧！

牛脯切小块、入沸水中汆烫后捞出，番茄洗净去皮后切丁；胡萝卜、土豆、洋葱洗净去皮，卷心菜洗净，都切成小块；

将全部原料放入锅中，加6碗水煮开，转小火慢熬1小时，至肉菜都软烂，加入调料即可。

牛肉的营养价值高，尤以清炖牛肉最佳，古更有“牛肉补气，功同黄芪”之说。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。