Simone新疆人的主食--拉条子
的有关信息介绍如下：
拉条子属于新疆人的主食, 对于老新疆人来说,一天不吃拉条子,这一天就不叫吃饭了.
主要原料是面、盐；
工艺是煮，制作简单。
1. 将少许食用盐放入水中溶解(可以自己尝一下. 喝在嘴里稍微有点咸就可以)
2. 将盐水放入面中和面, (面和的适中即可,不要太软也不要太硬)
3. 将和好的面用盖子盖上,醒一下.大约1小时左右.
3. 揉面，将醒好的面用油揉开.平铺在面板上.
- 油不要太多,只要面不沾板就好.
-揉的时候要顺着一个方向揉.
4. 将保鲜膜盖在面上. 再醒1~2个小时.(此时间越长越好)
5. 后面就可以烧水下面了.
