卤驴肉的制作方法
的有关信息介绍如下：
驴肉是老父亲从东北寄到我的城市，想家的时候就烧一点。驴肉，指驴的肉，它的氨基酸构成十分全面，人体所必需的色氨酸及不饱和脂肪酸的含量都远高于猪肉、牛肉，“天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高评价。著名菜品有河北保定的驴肉火烧、洛阳的驴肉汤等。
驴肉解冻，去血水
冷水锅放入驴肉
去血水后放入配料
加入啤酒
高压锅烧15分钟放冷浸泡一夜味道更好。
路驴肉的成品
卤驴肉的制作方法
Simone
发布于 2025-10-27 16:45:44
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