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核桃花怎么吃好吃

核桃花怎么吃好吃

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核桃花怎么吃好吃

核桃花即核桃花柱,又称核桃纽,长寿菜,龙须菜。含有丰富的磷脂,有益于增强人体细胞活力,促进人体造血功能,能有效降低血脂,胆固醇,预防动脉硬化。

1、腊肉放入锅中大火煮10分钟至熟,取出后洗净,切成粗条;

2、核桃花泡发后洗净,放入锅中煮5分钟,取出洗净备用;

3、青、红椒洗净,切成长与腊肉同等大小的条。

4、锅中放入少许油,放腊肉小火煸炒出油,放入核桃花、青红椒条、姜片、蒜片大火煸炒1分钟,用盐、味精、糖调味后,加葱段出锅装盘即可。