Simone土家族土豆粉皮的做法
的有关信息介绍如下：
有次去旅游，当地有个小吃，是用土豆粉做出来的粉条，可以做成凉拌，可以做成汤粉，还可以打火锅吃，味道相当筋道，在网上买过一回，但是味道却远远没有在当地吃过的那么好吃，一直想学着做，可就是做不来，不知道是有什么窍门呢，有机会再去的话，一定要向当地人请教一下呢。
小土豆削皮洗干净
放入搅拌机内，加入适量的清水
搅好后，放在一个盆里沥干水
准备粘米粉
把土豆泥和粘米粉和匀
准备一口锅，坐上水，大火烧开
取一平底的盘子，刷上油
倒入米浆，不要太多，否则蒸出来的粉皮会太厚，而不好吃。
放进开水锅内
2分钟后就蒸熟了
捏起一头，整张粉皮就揭下来了。
