翡翠饺子的烹饪方式，简单又好吃

翡翠饺子的烹饪方式，简单又好吃

翡翠饺子，是中国传统食物，制作主料：面粉适量、黄瓜适量、饺子馅适量、苹果适量、五花肉末适量、香菇适量、小香葱适量、长豆角适量、十三香适量、生抽适量、色拉油适量。翡翠饺子能降低饺子中肉的饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。接下来，我们一起学做家常翡翠饺子。

准备好新鲜食材，肉、韭菜、鸡蛋、粉条。

韭菜清洗干净，控干水，不控干水份，饺子馅料会水多，不好包。

菠菜清洗干净后，去掉根部，放入料理机或破壁机中，加一点清水，让机器顺利运转起来。打成菠菜泥。

做2种饺子皮，菠菜面：碗中放入150克面粉，80克菠菜泥；面粉200克，清水90克。揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放一旁备用。

接下开始做馅料！猪肉剁成肉末，粉条泡发后切碎，韭菜切碎。锅里放油打入蛋液，把鸡蛋炒散!所有食材都处理后，放入锅里。

锅里放油打入蛋液，把鸡蛋炒散!所有食材都处理后，放入锅里。调味：加盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，生抽拌匀即可。

馅料调好后，来做饺子皮.白色面团揉成长条。菠菜面团用擀面杖擀开，擀成能刚好包住白色面团的大小。包好后，收口捏紧，以免散开，切成小剂子。切开的小剂子用保鲜膜盖上，以免吹开。

按压，擀平，包子馅料。一个个饺子就做好了。热水下锅，煮熟后捞出。饺子飘起来后就说明熟了！