怎么做萝卜丝炖粉条

怎么做萝卜丝炖粉条

一提这道菜就总是有说不完的回忆，，人民生活水平提高，今天已经成为一道特别平常的一道菜。后来才知道原来小时候吃的萝卜炖粉条营养是那么的丰富，粉条里面含有很多的营养物质，铁、镁、锌、钾等特别多的矿物质，对身体健康，美容养颜，瘦身减肥特别有帮助，萝卜就更不用说了，自古都有“冬吃萝卜夏吃姜”的美称，萝卜可以开胃促消化等多种食疗作用，下面让我们来看看怎么做吧。

红薯粉丝放入热水中泡软备用

猪肉丝加上少许白胡椒粉、少许食盐、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒抓匀腌渍几分钟

白萝卜去皮切成细丝

锅中放油，油热后放入腌渍好的肉丝炒至变色捞出

用余油爆香葱末、1个八角

爆香后，放入白萝卜丝煸炒。

炒至萝卜丝变软，放入泡软的红薯粉丝、肉丝、生抽、老抽、食盐翻炒均匀

翻炒均匀后加入半碗水

盖上盖子焖一会，焖至萝卜丝完全变软

萝卜丝变软、粉条透明后，加入葱段，再次翻炒兜炒均匀即可出锅。