家常菜之炒土豆

家常菜之炒土豆

土豆是一种淀粉含量特别丰富的食材，饱腹感强，今天就来说一下家常菜炒土豆的做法。

准备土豆1个，油盐生抽各适量。

土豆先削皮，然后清洗干净。

削皮后的土豆切成片，不用切太薄，易炒烂；也不用切太厚，难炒熟。

切好的土豆片放入清水中，洗去淀粉后沥干。

热油锅，下入沥干的土豆片翻炒。

翻炒至土豆片变色，变软。

加入适量的生抽、盐，翻炒入味即可出锅。

土豆片不用炒太软，有点脆脆的才好吃。