韩国辣炒八爪鱼怎么做
的有关信息介绍如下:八爪鱼营养分析:八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
将八爪鱼的头翻过来,去内脏与眼睛, 放入盐与面粉后揉搓洗净。
将头切成长6cm 宽 1.5cm 左右的段, 腿切成6cm左右长的段(350g)。
青.红辣椒清洗干净, 斜切成长2cm, 厚0.3cm左右后去籽儿(青辣椒 14g, 红辣椒 16g)。
做调味酱料。将适量的食用油倒入加热的平底锅中后, 放入洋葱,大火炒1分钟左右,放入八爪鱼与调味酱料, 再炒1分钟左右。 放入青.红辣椒与芝麻油, 大火炒20秒左右。
小贴士
也可以放入胡萝卜或其他各种蔬菜。要大火快热炒, 这样色泽才会鲜艳,同时也不会出现水。