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夏日美味汤品:西红柿鱼片汤的做法

夏日美味汤品:西红柿鱼片汤的做法

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夏日美味汤品:西红柿鱼片汤的做法

西红柿鱼片汤,颜色艳丽,酸甜可口,清淡鲜美,是特别适合夏天的一道鱼汤。

葱姜切成末、西红柿切成片备用。

将草鱼切成片。

热锅放油,爆香姜、葱末。放入番茄翻炒。

加入适量的水煮沸,加盐、酱油来调味。

放入鱼片。待鱼片煮熟后,滴入几滴香油,即可出锅。

放入鱼片后不要煮太久,鱼片变色就可以了。

放入鱼片后尽快把鱼片分开,不要粘连,变色后就不要搅拌了,防止鱼片破碎。