Simone麻辣鸡脖的家常做法
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麻辣鸡脖做法简单易学，如果当零食吃就做的淡一点儿，做得咸了点就是一道很不错的下酒菜，香喷喷，色泽诱人，下面和一起来做吧！
把鸡脖洗净并切成段。
起锅放水焯鸡脖。
焯好的鸡脖用流水冲净，并控干水份。
姜去皮洗净切丝。
干的红辣椒剪成碎块。
锅里放油。
等油热放入姜和红辣椒，大火煸炒。
炒到红辣椒变色。
放入鸡脖，同时加大料、花椒、香叶、桂皮、小茴香、葱段、生抽、老抽和糖。
加水漫过鸡脖，加盖焖烧。
等锅里汤汁收得差不多快干时加入盐和味素。
汤汁干了关火。
装盘，香香的啊！吃多了就吃几块橘子吧，能解腻啊！
