Simone怎么做小炒羊肝
的有关信息介绍如下：
今天我做的是小炒羊肝，放了尖椒来调节羊肝的膻味，还增香，非常好吃，一起看看吧。
首先处理羊肝，把羊肝切成薄片，用水浸泡后搓洗，反复清洗几遍，直到看见水比较清澈的样子
烧开水，把羊肝用开水焯烫一遍，不要煮久了，水开放入羊肝，在开就可以捞出，洗去浮沫，控水备用
尖椒切滚刀块，如果吃不了辣的，可以选择大青椒
热锅，先爆香葱花和胡椒粉
放入尖椒煸炒，我有一点胡萝卜丝也放了进去，增色，可以选择不放
简单炒几下尖椒后，面放入羊肝，同时倒入盐，生抽和料酒
最后再放点葱花炒匀，把水汽炒干出锅
