如何做出美味可口的猪肉豆角水饺

如何做出美味可口的猪肉豆角水饺

豆角是夏季常见菜品，夏季到了,但一定要注意它的正确食用方法奥。其实呢豆角是我在夏季百吃不厌的一道菜。尤其喜欢猪肉豆角水饺，其中的五花肉：补肾、滋阴、益气；豆角：富含胡萝卜素。下面就让我来教一教大家怎么来做这道菜吧。

向面粉中加入适量凉水、少许盐和成软面团。

罩上保鲜膜松弛30分钟以待备用。

五花肉去皮剁成碎肉末。

肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许，拌匀。

葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。

豆角洗净，入沸水锅中焯至变色，约7成熟；捞出立即过冷水使其保持碧绿，沥水待用。

豆角切碎放入肉馅中，加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。

把松弛好的面团再揉几下，切成剂子。

擀成饺子皮包入馅料，打褶成月牙饺生坯。

起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟捞出即可。