香菇的做法？香菇炒肉的做法

香菇的做法？香菇炒肉的做法

喜欢吃香菇，无论是新鲜的香菇还是干香菇，味道都不错，个人觉得干香菇吃起来更香，有没有？香菇是”山珍“之一，素有“植物皇后”的美称，其营养价值很高，而且具有很多功效，其具有降压、降脂、防癌抗癌、延缓衰老，还有提高免疫力等作用。此外香菇也是非常美味的，无论是做汤、炒肉、炖鸡还是素炒，都是我的最爱。今天我用香菇做一道美食，非常下饭好吃，一起来看看好吃的做法。

先把所有食材准备好：瘦肉、香菇、红辣椒、蒜瓣。

所有食材洗干净，将瘦肉、香菇和红辣椒都切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。

锅中倒入油烧至七成热，加入拍扁的蒜瓣，爆炒出蒜香味。

蒜香味炒出后，将瘦肉丝加入到油锅中翻炒。

翻炒几下，肉丝变色后，加入适量食盐、辣椒粉、十三香来调味。

然后加入酱油，使肉丝调上颜色。

调味料加入后，充分翻炒使肉充分入味。

将肉烧至七成熟，加入香菇丝和红辣椒丝翻炒。

充分翻炒，加入少许水，之前的调味料都加足了，现在不需要再加入调味料了。

烧至水份干了，红辣椒丝变软了即可炒熟，关火调入少许鸡精即可。

装盘，成品图出炉，下饭好吃，值得一做哦！