怎样做简单的土豆烧肥肠
的有关信息介绍如下:土豆烧肥肠是常见的烧菜之一,味道鲜美,回味悠长。现在我们来分享一下简单的家常土豆烧肥肠的做法。
肥肠洗净,焯水后切开,备用。土豆及调料切好备用。
热锅热油,依次放入姜蒜、八角、花椒、豆瓣酱炒香后放入肥肠翻炒。(放入调料后火要调小一些,免得炒糊了)
炒肥肠的时候火可以稍微大一些,翻炒时间要长,把肥肠水分炒出来,煸炒得微黄,再加水。水可以稍微多加一些,因为肥肠煮的时间长。
加土豆:肥肠中火煮20分钟左右,嚼一个,可以嚼的动了就可以加入土豆继续盖锅煮。
土豆软了就可以了。加入葱和少许盐,和匀。(因为放了豆瓣酱,为了避免咸,可以先尝尝再加盐)
好了,美味的土豆烧肥肠就成了。赶快自己动手做做吧!