大闸蟹公蟹怎么吃

大闸蟹公蟹怎么吃

大闸蟹有清蒸，油爆，香焖，香炸，分亨一下公蟹煮粥的小方法

大闸公蟹打开壳，去蟹胃，去蟹腿尖，中间斩开成两半

清水冲洗干净

热锅放油，放姜片，再把整理好的蟹身，蟹壳放入锅煎至少量黄色

放入料酒祛腥，盖好锅盖，盖，闷三分钟

大米洗干净放入粥锅中，加水，小火煮开

把祛完腥的蟹食材放入粥中，小火继续煮

小火继续煮半个小时，加盐，鸡精，葱花。再煮十分钟，一锅香甜的蟹粥就做好了，大人小孩都适合吃