Simone茄子黄焖的新做法
的有关信息介绍如下：
在电视的生活节目中看到黄焖茄子的新做法，简单、易学、美味，就到市场中买来了两个紫茄子，按着电视上讲解的过程，做了一道美味的黄焖茄子，下面分享给大家。
将茄子买来后，冲洗一下，然后削皮。将葱、姜、蒜也洗好、剥好。待用
茄子削皮后，将其切成菱形方块。葱切成斜段，姜切成姜丝。待用。
将剥好的蒜在菜板上拍一拍，然后放在碗中，放上姜丝、盐、生抽酱油、料酒，五香粉腌制一会儿。
然后，将炒锅中放上食用油，开火，待油稍热，放葱炸微黄，然后将茄子放在水中蘸一下，捞出放在过程中翻炒。
一直在锅中翻炒到茄子发软，然后将腌制好的蒜瓣汁一起倒入锅中，翻炒均匀。
翻炒均匀后，盖上锅盖，焖1~2分钟，关火。即可盛出食用。
