Simone客家草药石上柏的用途
的有关信息介绍如下：
石上柏，中药名。为卷柏科卷柏属植物深绿卷柏的全草。全年均可采收，洗净，鲜用或晒干入药。具有清热解毒，祛风除湿，止血，抗癌等功效。闽西客家人应该一般都知道这种草药，但不知为什么，出了闽西就鲜少人知道这味草药了，它在我们闽西小山村虽然是很普遍也很寻常一种药草，但它的的食疗价值真的是很可观的。让我来讲下它的具体食用方法。
石上柏在清水中浸泡10-15分钟后，洗净根部附带泥土，待用。
猪腿肉洗净，切块。
把洗净后的石上柏放入蒸锅底部，切好的猪腿肉平铺在上边，加水没过肉，把锅放在火上大火蒸20分钟后转小火，再蒸40分钟左右，劳出石上柏渣扔掉，放盐跟味精调味后即可食用。
