糖醋脆皮茄条的做法
的有关信息介绍如下：
糖醋脆皮茄条，酸酸甜甜中带着茄条外表的焦脆和内里的软嫩，是一道老少皆宜的硬菜。
茄子洗净刮去表皮，切成条状，撒一小勺盐拌匀，腌制十分钟
低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊。腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊。
锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。
锅内放入番茄酱，两勺醋，一勺蒜蓉辣椒酱，一点水，大火烧开，将炸好的茄条放进去裹满酱汁即可出锅。
糖醋脆皮茄条的做法
Simone
发布于 2025-10-11 20:17:01
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