五星级酒店挑选陶瓷餐具的标准有哪些

五星级酒店挑选陶瓷餐具的标准有哪些

“五星级”对一个酒店来说就是一份荣耀，就好像是酒店中的“贵族”，评得上五星级的酒店证明它们在硬件配套设施及软件服务水准上都要比一般酒店优胜许多。餐饮部做为五星酒店的重要创收部门之一，它除了在食物的水准上要达到一定的标准外，酒店餐具也是体现它“高贵”的细节之一。

标准一、不管是哪一个酒店，四星也好、五星也好，在餐具的挑选上一定要适合他们酒店的风格，而五星级酒店餐具除了造型精美外，还需要突显其高档之外，用料材质要好，这样才能配得上一家五星酒店。而在材质上面首选是骨质瓷，骨质瓷制成的酒店餐具可以说是酒店餐具中的“贵族”，最适合五星级酒店使用。

标准二、酒店餐具在设计方面要极具观赏性，五星级酒店餐具的设计不求多独特、与众不同或者是标新立异，但一定要具有可观赏性，能让人赏心悦目，这样顾客在用餐的时候才能心情愉快，胃口大开。

标准三、五星级酒店餐具在图案装饰纹方面要具备艺术性，这样才能体现酒店的文化内涵，但是，餐具内壁一定要洁白光滑，不能有图案花纹，这是从顾客的健康方面考虑，陶瓷彩釉可能会释放出危害到使用者身体健康的重金属元素，因此，盛放食物的酒店餐具内壁最好避免有图案和花纹。