Simone拔丝红薯的家常做法
的有关信息介绍如下：
地瓜中含多种维生素,每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29.5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用,中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。
准备材料：红薯洗净去皮切成2-3厘米左右的方块。热锅放油。
油烧至7成热，加入红薯中小火炸。
炸至两面金黄，捞起沥干。
记住哦，锅底留少量油，加入白糖小火熬制，注意要不停翻炒，避免糊锅。
熬成酱油色，出现拉丝即可。
之后加入红薯快速翻炒均匀，使红薯均匀的裹上糖色。关火，起锅。
之后装盘，放上一些芝麻，就可以上桌啦！来一张，美美哒！
