Simone如何做牙签牛肉
的有关信息介绍如下：
黄牛肉切片用调料腌制一段时间，牙签用温水泡至沉底，把牛肉片串起来，用食用油炸2遍，加配料翻炒均匀就可以了。
黄牛肉切薄片。
加1勺淀粉抓均匀，倒入1勺生抽、1勺黑胡椒粉抓均匀，倒入1勺食用油再次抓均匀腌制25分钟。
牙签用温水泡至沉碗底就可以串牛肉片。
锅里倒入三分之一的食用油7到8成热倒入牛肉片分批次炸1分钟左右沥油捞出。
复炸一遍全熟捞出。
锅里留点底油倒入3勺生姜末、3勺大蒜末、干辣椒圈、葱白圈用小火炒香。
倒入炸好的牛肉大火翻炒几下，加1勺生抽、1勺老抽、半茶勺盐、半茶勺孜然粉翻炒均匀。
倒入葱花翻炒几下就可以出锅装盘。
