Simone财源广进吉祥菜——佛手白菜
的有关信息介绍如下：
在年夜饭的餐桌上，更是自然也少不了这个寓意美好的白菜，希望来年百财进门。
将香菇洗净，切碎；
荸荠去皮，切片，中间挖空，做成铜钱状；
肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽料酒搅拌均匀；
肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽料酒搅拌均匀；
锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明；
沥干水分，取一片放在盘中，从白菜梗中间均匀的划4刀；
内侧朝上，把肉馅放在上面，把白菜帮折成佛手形状；
码放整齐，上蒸锅蒸制10分钟；
将蒸出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油，浇在佛手菜上；
将做好的铜钱，放入盘中，用胡萝卜丝串起即可；
