原味鸡蛋仔的做法

原味鸡蛋仔的做法

　　鸡蛋仔是一种街头小吃，在香港已经流行了几十年，它不仅是一种香港风味，也是老广的街头小吃之一。今天小编教你做素鸡蛋仔，这篇文章主要介绍了做鸡蛋仔的方法，一起来学习如何做鸡蛋仔

　　原味鸡蛋仔的做法

　　准备原料：低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、鸡蛋液、牛奶、玉米油、细砂糖、水

　　制作步骤：

　　1.将生鸡蛋和白砂糖倒进碗里，用打蛋器消磨至色调皮肤变白，容积澎涨

　　2.在碗里加入牛奶、水、玉米油，再用打蛋器打发至均匀

　　3.把低筋粉、玉米粉和发孝粉混和在一起，筛入碗里

　　4.用打蛋器搅拌均匀，搅拌至无颗粒、流动性较好的面糊

　　5.将搅拌好的面糊，倒入有尖嘴的杯子里，盖上保鲜膜，静置20分钟左右

　　6.加热鸡蛋仔机，双面刷上少量油，倒进面浆，合上外盖，马上旋转鸡蛋仔机

　　7.加热3分钟左右即可，香喷喷的鸡蛋仔就做好了

　　原味鸡蛋仔为金黄色，

　　看上去就知道，

　　一定是酥脆无比的美味，

　　让人非常喜爱。