客家酿豆腐怎么做

客家酿豆腐怎么做

客家酿豆腐成色亮丽，味道香浓，是客家人招待宾客时必做的一道菜品。这道菜汤汁浓郁，十分下饭。客家酿豆腐怎么做好吃？下面就跟我们一起来学吧。

将豆腐切大块，中间用勺子挖一个半球形

猪肉洗净剁碎，加入玉米淀粉、鸡粉、白胡椒粉、盐和花生油搅拌均匀

将拌好的肉馅填入豆腐中

平底锅烧热，放适量油，将豆腐放入煎至六面金黄

取一个碗，加入生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡粉、盐、玉米淀粉和水，调匀成酱汁

将酱汁淋入锅中，焖煮至收汁，出锅撒上葱花即可