Simone上海青怎么炒既好吃又快熟
的有关信息介绍如下：
上海青这一款青菜长得比较惹人喜欢，但是呢，如果不会做的话，会影响它的口感。下面我想给大家分享一下我家上海青的做法，希望大家喜欢。
将上海青用手一片一片的剥开（上海青的根部比较容易藏有泥沙，所以要剥开清洗）
清洗的时候，还要将它的根部掰成两三小片（上海青的根部比较肥厚，所以要这样做），不要用刀切，这样会影响口感的。
准备好两颗蒜米，将蒜米拍成碎备用。
大火预热炒锅，往锅内加入花生油，蒜米下锅炒香，接着倒入上海青，快速翻炒。
上海青的根部比较肥厚难熟，所以要适量的加入一点水，再往里面加入少许的盐，盖上盖子焖煮一分钟。
在上海青准备出锅前加入少许的酱油，调色增香，大火翻炒几下，一道色泽鲜艳，口感清甜的上海青就可以出锅啦！
