五彩缤纷扬州炒饭
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扬州炒饭前身即“碎金饭”。相传隋扬帝巡视江都时，此菜随之传至扬州。其特点是饭菜合一，点菜合一。制作前， 先要煮出软硬适度、颗粒松散的米饭，以蛋炒之，如碎金闪烁，光润油亮， 鲜美爽口，被形象地称为“金裹银”。 后续大家又做了改良，加入黄瓜，胡萝卜，火腿肠等配菜。非常适合早餐，快手又健康的一道菜。
该文章来自豆果美食达人作者格桑花小当家
五彩缤纷扬州炒饭
Simone
发布于 2025-08-10 08:12:58
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