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红心火龙果的果肉之所以是红色,蚂蚁庄园

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蚂蚁庄园问题:红心火龙果的果肉之所以是红色,主要源自哪种天然色素?

A、甜菜红素

B、花青素

正确答案:A甜菜红素

解析:花青素仅存在于火龙果的表皮当中,红心火龙果的果肉之所以是红色,是因为含有甜菜红素。甜菜红素是一种水溶性色素,不易被分解,通常会随着人体代谢排出体外。