教你做好吃的皮肚
的有关信息介绍如下：
可做菜也可当零食吃。
猪皮冷水上锅，加桂皮、八角、葱、白酒焯水3分钟，捞出过凉水清洗干净浮沫，再次入锅煮熟，用筷子可以插进肉皮即可捞出。
用刀刮干净肉皮内的油脂，清洗干净（水中加小苏打），多洗几遍，切成合适的大小，平铺在案板上定型（方便以后好炸）。
用线穿好，挂起，晒干（一个星期左右）。
起锅，凉油，干肉皮一起下锅。
油温慢慢上升，用锅铲不停的按压肉皮，至肉皮膨胀。
捞出即可。
教你做好吃的皮肚
Simone
发布于 2025-08-04 06:29:42
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