Simone攸县香干炒肉的做法
的有关信息介绍如下：
今天给大家介绍一道湖南菜，攸县香干炒肉，这也是道自己最喜欢的下饭菜，每次做这个菜，就控制不住想吃两碗饭。爆的卷卷香香的猪肉片和咸鲜入味儿的攸县香干，再搭配微辣的湖南椒，想想就开始咽口水了。
猪肉切薄片，香干切片，青红辣椒切滚刀块
肉用上述材料抓匀腌制
倒入食用油拌匀腌制
锅内热油，先炒香干，炒至表面微焦黄后捞出备用
锅内留一点底油，爆香大蒜
放入猪肉迅速翻炒
倒入青红辣椒，翻炒至断生
倒入香干，生抽，老抽，盐和糖调味
最后撒入蒜苗，炒至断生即可出锅
出锅装盘开吃
