什么食来自物含黄酮素最多

什么食来自物含黄酮素最多

类黄酮又称生物类黄360问答酮，为人类饮食中含量最丰富的一类多酚化合物，广泛存于水果、蔬菜、谷物、根茎、树皮、花卉、茶叶和红葡萄酒中。目前为止，已经确认有四千多种不同的类黄酮。所以你提问的“黄酮素”让矛久各它运婷征弱可进一步分为:

黄酮醇类:最常见的类黄酮物质，如:槲皮素、芸香素。槲皮素广泛存在于蔬菜、水果中，以红洋葱的含量最高。

黄酮类或黄碱素类:如木犀草素、芹菜素，分别含于甜椒和芹菜。

黄烷酮类:主要见于柑橘类水果，鱼屋如橙皮苷、柚皮苷。

黄烷醇类:主要为儿茶素，绿茶中含量最丰，红茶的儿茶素含量约减少一半。

原花青素类:葡萄、蓝莓、花生皮、茄子皮、松树皮等紫青弱讲念落段击器银务止色食物、植物中都含有丰富的原花青素。

异黄酮类:主要分布于春豆类(特别是大豆，也就是黄豆超鲜息谓受)食品，目前已证明具有抗乳癌和骨质疏松的作用。