煎饼果子

煎饼果子

问题补充说明：

前言

这360问答是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

绿豆：60克;

小米:20克;生菜:适量;火腿:适量;油条:适量;鸡蛋:1个;

水：225克;小葱：适量;甜面酱：适量;腐乳(红)：适量;

煎饼果子的做法

1

将绿豆和小米分别用搅拌机打成细粉，倒入同一个大碗里

倒入水，将绿豆粉和小米粉充分混匀

通过细网将粉浆过滤，滤网上的渣末不要

将小葱切成细葱花啊顾正，火腿切成丝，生菜洗净沥干水分。酱豆腐和着汁儿碾碎搅匀

不粘锅中倒入粉浆，一次倒入的量以刚刚可以转开锅底即可，小火加热

待底部逐渐鼓起，可以剥离锅底时，翻面，打入一个鸡蛋己，用木铲将其轻轻地均匀地在饼皮上铲散摊开，撒上葱花

待鸡蛋刚凝固，再次翻面，刷上甜面酱和酱豆腐，铺上生菜，火腿压参天宗省纸呀和油条，将饼卷起包好，出锅